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佛山市食品蛋制品检测报告单位,第三方检测机构,业务介绍

  • 检测项目:产品检测
  • 服务地区:汕头
  • 检测费用:¥2000以下
  • 检测周期:2-3天
  • 检测机构:佛山市华谨检测技术服务有限公司
  • 联 系 人:钟露
  • 固定电话:0757-85850935
  • 移动电话:13211192174
  • 传真号码:0757-85850935
  • 电子邮箱:1641364252@qq.com
  • 公司地址:佛山市南海区大沥镇广佛智城4号楼
【检测内容介绍】

佛山市食品蛋制品检测报告单位,第三方检测机构,业务介绍

食品营养成分、食品添加剂、农药(兽药)残留、重金属有毒有害物质等检测机构

蛋制品包括再制蛋、干蛋类、冰蛋类和其他类。

再制蛋是指以禽蛋为原料,添加或不添加辅料,经盐、碱、糟、卤等不同工艺加工制成的蛋制品,如皮蛋、咸蛋、水煮蛋、糟蛋、卤蛋等。

干蛋类是指以禽蛋为原料,经去壳、加工处理、脱糖、干燥等工艺制成的蛋制品,如全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉、蛋白片等。

冰蛋类是指以禽蛋为原料,经去壳、加工处理、冷冻等工艺制成的蛋制品,如冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等。

其他类是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料,经一定加工工艺制成的其他蛋制品,如鸡蛋干、松花蛋肠、蛋黄酪、全蛋液、蛋黄液、蛋白液等。

 

类别

序号

推荐检测项目

依据法律法规或标准

检测方法

再制蛋

1

铅(以 Pb 计)

GB 2762

GB 5009.12

2

苯甲酸及其钠盐

(以苯甲酸计)

GB 2760

GB 5009.28

3

山梨酸及其钾盐

(以山梨酸计)

GB 2760

GB 5009.28

4

菌落总数(除糟蛋外的产品)(限即食再制蛋制品)

GB 2749

GB 4789.2

5

大肠菌群

(限即食再制蛋制品)

GB 2749

GB 4789.3

平板计数法

6

沙门氏菌

GB 29921

GB 31607

GB 4789.4

7

商业无菌(限以罐头食品加工工艺生产的产品)

GB 2749

GB 4789.26

干蛋类和冰蛋类

1

苯甲酸及其钠盐

(以苯甲酸计)

GB 2760

GB 5009.28

2

山梨酸及其钾盐

(以山梨酸计)

GB 2760

GB 5009.28

3

菌落总数

GB 2749

GB 4789.2

4

大肠菌群

GB 2749

GB 4789.3

平板计数法

5

沙门氏菌

GB 29921

GB 31607

GB 4789.4

其他类

1

铅(以 Pb 计)

GB 2762

GB 5009.12

2

苯甲酸及其钠盐

(以苯甲酸计)

GB 2760

GB 5009.28

3

山梨酸及其钾盐

(以山梨酸计)

GB 2760

GB 5009.28

4

菌落总数

(全蛋液、蛋黄液、蛋白液等液蛋制品可按 GB 2749 判定)

GB 2749

产品明示标准和质量要求

GB 4789.2

5

大肠菌群

(全蛋液、蛋黄液、蛋白液等液蛋制品可按 GB 2749 判定)

GB 2749

产品明示标准和质量要求

GB 4789.3

平板计数法

6

沙门氏菌

GB 29921

GB 31607

产品明示标准和质量要求

GB 4789.4





更新时间:2024/7/9 14:31:30



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